آزمایش لیتموس میلک

محیط کشت لیتموس میلک یک ماده کامل و مغذی برای رشد میکروارگانیسم‌ها است. این آزمایش برای تشخیص تمایز میان گونه‌های مختلف باکتری‌ها انجام می‌شود. همچنین لیتموس‌میلک دارای واکنش‌های متابولیکی زیر است: 1)ايجاد لخته ناشي از دلمه شدن پروتئين هاي شير که خود دو دسته هستند: لخته‌هاي اسيدي و لخته‌های رنيني 2)ايجاد گاز: بعضي از باکتري‌ها بامصرف لاکتوز، اسيد و گاز تولید کرده و باعث شکاف در لخته‌ها مي‌شود که گاهي لخته را از ته لوله جدا مي‌کند. در بعضی مواقع، توليد گاز به حدي زياد است که به آن تخمير طوفاني يا آشوب‌زا مي‌گويند که محيط را کاملا به‌هم مي‌زند. 3)هضم و يا پپتونيزه شدن: بعضي باکتري‌ها با هضم پروتئين‌ها باعث شفاف شدن محيط مي‌گردند. 4)احيا: ليتموس در شرايط احيا بي‌رنگ مي‌شود. محيط ليتموس بايد پس از 24، 48، 96 ساعت حتی تا يک هفته بررسي شود. ليتموس مي‌تواند به عنوان پذيرنده الکترون عمل نمايد بنابراين با متابوليسم باکتري احيا شده و رنگ سفيد به خود مي‌گيرد.